İzmir Büyükşehir Belediyesi çatısı altındaki 100'üncü Yıl Bayındır Süt İşleme Tesisi halka güvenilir. Ayrıca sağlıklı süt ve süt ürünleri sunmak için her geçen gün güçlenerek faaliyetlerini sürdürüyor. Başkan Dr. Cemil Tugay'ın göreve geldiği 2024 yılından itibaren atılan adımlar çerçevesinde önce tesisin faaliyetlerine ilişkin hukuki altyapı eksikleri tamamlandı.
Süt Kuzusu Projesi'nin kaynak noktasını oluşturuyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi iştiraki İZTARIM AŞ'ye bağlı olarak faaliyet gösteren 100'üncü Yıl Bayındır Süt İşleme Tesisi yoğun mesaiyle çalışmalarını sürdürüyor. İlk bilgilerde Ardından ödeme süreçlerindeki teknik tıkanıklık giderildi vurgusu öne çıktı.
Kooperatiflerden temin edilen çiğ sütlerin işlenerek UHT süt. Buna paralel olarak taze beyaz peynir ve taze kaşar peynirine dönüştürüldüğü tesis halka güvenli ve sağlıklı ürünler sunuyor. Piyasa koşulları ve ihtiyaca bağlı olarak günlük yaklaşık 40-45 ton süt işlenen tesiste tüm süreçler gıda güvenliği ve kalite kriterlerine uygun şekilde yönetiliyor.
Hassas ürün grupları arasında yer alan süt ve süt ürünleri için her aşamada kontrollü. Ayrıca izlenebilir ve sürdürülebilir bir kalite yaklaşımı benimseniyor. Faaliyetle birlikte İzmirlinin güvenilir ve erişilebilir gıdaya ulaşmasına katkı sunuluyor.
Üretim kapasitesinin vatandaşın yararı doğrultusunda optimize edilmesi hedeflendi. İlk bilgilerde İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay'ın göreve geldiği 2024 yılının nisan ayından itibaren kurumsal süreklilik ilkesi doğrultusunda tesisin verimli bir şekilde çalıştırılması yönünde adımlar atıldı. Öncelikle fabrikanın hukuki altyapısının tamamlanması vurgusu öne çıktı.
Bu süreçte faaliyet için gerekli ruhsat alınarak yasal eksiklikler giderildi. Buna paralel olarak kurulum ve yatırım aşamasından sarkan birikmiş ödeme süreçleri sebebiyle teknik tıkanıklık yaşanıyordu.
