Gıda enflasyonu 2023'teki zirvesinden sert düşmüş olsa da Avrupa'da market fiyatları pandemi öncesine kıyasla hâlâ neredeyse üçte bir daha yüksek ve bu kalıcılığın nedenleri yapısal. Ayrıca Avrupa Merkez Bankası büyük ölçüde memnun ve İran savaşı kaynaklı dolaylı etkiler şimdilik büyük oranda kontrol altında tutuluyor.
Marketteki fiyatların da otomatik olarak düşeceği anlamına gelmiyor. İlk bilgilerde Peki o zaman markete gitmek hâlâ neden adeta kendi bütçenize küçük bir darbe vurmak gibi hissettiriyor? Kısa cevap şu: Daha düşük enflasyon vurgusu öne çıktı.
Yalnızca fiyatların eskisine göre daha yavaş arttığını gösteriyor. Buna paralel olarak daha yavaş pahalandığını kast ediyor.
Enflasyon düşünce fiyatlar geri dönmez; sadece eskisi kadar hızlı tırmanmayı bırakır. Tırmanış yavaşlasa da dağ yerinde durur.
Gıda fiyat düzeylerinin 2025 ortasında 2019 Aralık ayına kıyasla neredeyse yüzde 46 daha yüksek olduğunu gösteriyor. İlk bilgilerde Eurostat'ın uyumlaştırılmış enflasyon verilerine göre vurgusu öne çıktı.
Bu büyüklükteki artış sadece altı yılda birikti. Buna paralel olarak yerlerini bu kez emek kaynaklı yeni bir baskı aldı.
