Fitness odaklı yaşam tarzının yükselmesiyle birlikte bu içecek. Ayrıca bağışıklık destekleyici ve spor sonrası ideal içecek olarak sunulan alkolsüz bira hakkında bilimsel veriler beklendiği kadar güçlü çıkmadı.
Bir dönem sadece "direksiyon başındakilerin tercihi" olarak görülen alkolsüz bira artık spor salonlarından maraton finişlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki beslenme uzmanları bu iddiaları gerçekten destekliyor mu?
Beslenme uzmanlarına göre cevap sanıldığı kadar net değil aslında. Alkolsüz bira temel olarak su, malt, şerbetçiotu ve mayadan oluşuyor.
Farkı ise içindeki alkol oranının fermantasyon sürecinde azaltılması ya da tamamen çıkarılması. Yine de "alkolsüz" etiketi taşıyan ürünlerin büyük kısmı düşük miktarda alkol içerebiliyor.
Avrupa standartlarında yüzde 0,5'in altındaki oranlar halen alkolsüz kabul ediliyor. İçeriğinde karbonhidratlar, bazı B vitaminleri, potasyum ve sodyum gibi mineraller bulunuyor.
Ayrıca şerbetçiotundan gelen polifenoller de dikkat çekiyor. Özellikle bu bitkisel bileşikler nedeniyle alkolsüz biranın bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri olduğu sık sık gündeme geliyor.
