Filiz veren her dalında alın terimizin bereketi. Ayrıca her yudumunda ise geçmişten bugüne taşınan bir hayat saklıdır. Çocukluğum da gençliğim de çay bahçelerinin yağmuru ve güneşi altında geçti.
İlk bilgilerde Üreticisi olduğum çayın filizinden sofraya gelene kadar geçen her aşamasını bilerek büyüdüm. Her yaprağında emeğimiz vurgusu öne çıktı.
Çoğumuz onun parasıyla okuduk, evlendik, iş kurduk. Çay, insanlık tarihinin en sessiz ama en uzun yol yürüyen içeceğidir belki de.
Bayram Ali Akyüz Independent Türkçe için yazdı. Ayrıca zaman geldi kralların sofralarını süsledi.
Taziyelerin ve dost meclislerinin vazgeçilmezi…. Dünyada sudan sonra en çok içilen içeceğe sadece bir tarım ürünü demek mümkün müdür?. İlk bilgilerde Bazen ticarethanelerdeki sohbetlerin baş tacı oldu vurgusu öne çıktı.
Her sınıfın, her kültürün kullandığı çay, aslında bir medeniyet aynasıdır. Çayın hikâyesi yaklaşık beş bin yıl önce Çin'de başlar.
