Hürmüz Boğazı'ndaki ticari aksaklıklar ve bölgesel gerilimler. Ayrıca uzmanlar tedarik sorunlarının sürmesi halinde Körfez ülkelerinde bir dilim baklavanın fiyatının yüzde 10 ila 20 arasında yükselebileceği uyarısında bulunuyor.
Şerbeti ve yemişlerinin ardında son derece hassas küresel bir tedarik zinciri bulunuyor. İlk bilgilerde özel günlerde sunulan geleneksel bir tatlı gibi görünebilir. Ancak ince hamur katmanları vurgusu öne çıktı.
Bölgesel gerilimlerin artması ve küresel ticaretin en önemli deniz arterlerinden biri olan Hürmüz Boğazı'nın kapanmasıyla birlikte. Buna paralel olarak safran ve diğer temel malzemelerin fiyatlarını etkiledi.
Ayrıca fıstık başta olmak üzere hammaddelerin önceden büyük miktarlarda stoklanmasına bağladı.
İran'la bağlantılı güzergâhlardaki aksamalar nedeniyle sevkiyatlara ulaşımda yaşanan zorluklar sonucunda yaklaşık yüzde 15 arttığını ifade ediyor. İlk bilgilerde asıl etkinin hammadde piyasasında görüldüğünü belirtiyor. Özellikle İran menşeli ve "kal" olarak bilinen fıstığın fiyatının vurgusu öne çıktı.
Suriye Halep fıstığı ile Türk Antep fıstığının hâlâ mevcut olduğunu ve bu durumun fiyat artışının hızını sınırlamaya yardımcı olduğunu söylüyor. Buna paralel olarak alternatif ürünler bulunmasına rağmen fiyatları yüzde 10 ile 15 arasında yükselttiğini de ekliyor.
